Gebackenes & Süssspeisen
Biber Bäckerei zur Dorfmühle Kulinarisches Kulturgut

Konrad Solenthaler ist stolz auf seine originalen Appenzeller Biber. «my Biber» nennt er sie schlicht. Die Lebkuchen-Spezialität aus dem Appenzellerland gilt als kulinarisches Erbe der Schweiz. Er produziert sie mit viel Liebe von Hand nach einem uralten, geheimen Rezept. Dazu verwendet er feinste Zutaten wie Dinkelmehl, Bienenhonig und Gewürze. Seine Biber sind vielfach ausgezeichnet, unter anderem vom Schweizer Wettbewerb für Regionalprodukte.

Spezialität

Appenzeller Biber

MESSETEILNAHMEN

Biber Bäckerei zur Dorfmühle

Konrad Solenthaler
Zung 16
9056 Gais (AR)