Gebackenes & Süssspeisen
Biber Bäckerei zur Dorfmühle
Kulinarisches Kulturgut
Konrad Solenthaler ist stolz auf seine originalen Appenzeller Biber. «my Biber» nennt er sie schlicht. Die Lebkuchen-Spezialität aus dem Appenzellerland gilt als kulinarisches Erbe der Schweiz. Er produziert sie mit viel Liebe von Hand nach einem uralten, geheimen Rezept. Dazu verwendet er feinste Zutaten wie Dinkelmehl, Bienenhonig und Gewürze. Seine Biber sind vielfach ausgezeichnet, unter anderem vom Schweizer Wettbewerb für Regionalprodukte.
Spezialität
Appenzeller Biber
MESSETEILNAHMEN
Biber Bäckerei zur Dorfmühle
Konrad SolenthalerZung 16
9056 Gais (AR)