Wein, Spirituosen & Liquöre
Manifattura Branchi NOOS - Nocino Ticinese

In einer mystischen Nacht rund um die Sommersonnwende werden die zur Herstellung gebrauchten Walnüsse, zu diesem Zeitpunkt noch unreif, von Frauen barfuss gepflückt. So sagt es die Legende und genau so setzt Yves Branchi dies um. Von Hand geschnitten, werden die Nüsse zusammen mit verschiedenen Gewürzen und Schweizer Zucker in feinstem Tessiner Grappa eingelegt und der Witterung für 40 Nächten zur Mazeration ausgesetzt. Abgefüllt wird ebenfalls ausschliesslich nachts. Wie schon damals gelingt es die Manifattura Branchi mit NOOS, die mystische Energie der Nacht in der Flasche einzufangen.

Spezialität

Liköre auf Tessiner Grappa Basis

MESSETEILNAHMEN

Manifattura Branchi

Yves Branchi
Muttenzerstrasse 124
4127 Birsfelden (BL)