Wein, Spirituosen & Liquöre
Schifferli Wein Weinhandwerk aus Leidenschaft

In den Steillagen-Weinen von Astrid und Andrin Schifferli stecken die Geschichte, Düfte und Eigenschaften der Completerhalda in Malans. Und man schmeckt sie – dank der hundertprozentigen Handarbeit, der ausschliesslichen Verwendung von Naturstoffen in An- und Ausbau und der Spontanvergärung im Holz. Dies gehört zur Philosophie des diplomierten Oenologen Andrin. Seit ihrem ersten Weinjahr 2016 bringen Astrid und Andrin mit ihrem eigenen Pinot Gris und Pinot Noir einen spannenden, vielschichtigen und eigenständigen Lagenwein hervor. Natürlich, ungeschminkt, prächtig. Und Andrin teilt sein Wissen gerne: In einem achttägigen Weinbereitungskurs über mehrere Monate hinweg kann jede und jeder alles rund um das Weinbau-Handwerk erfahren und selbst mit anpacken.